Archive for the ‘mangiare & bere’

  • Ricetta tarantina: le Patedde

    In estate uno dei piatti più desiderati dai tarantini e non sono le Patedde (in italiano le patelle). Le patelle sono molto simili alle lumache, però più grandi di queste, tanto da avvicinarsi alle escargot francesi. Lo so, a molti questo tipo di piatto può far rabbrividire,...

    Scritto da Elisa Carriero il 13 luglio 2011 alle 09:07 su cucina, mangiare & bere, Puglia, Taranto
  • Buon Natale Taranto

    A breve si darà inizio al cenone della vigilia di Natale. Il tempo è insolito: piove a dirotto, ma nonostante ciò c’è chi starà apparecchiando la propria tavola e chi invece si starà recando in un’altra casa per festeggiare tutti insieme anche questo Natale. Prima...

    Scritto da Elisa Carriero il 24 dicembre 2010 alle 05:12 su cucina, mangiare & bere, Puglia, Taranto
  • Scarcioffa

    Andiamo a scomodare Freud, che ne L’interpretazione dei sogni afferma: “Avevo allora cinque anni, mia sorella meno di tre e l’immagine di noi bambini che beati sfogliamo quel libro strappandolo, foglio a foglio, proprio come un carciofo, mi ritrovo a dire,...

    Scritto da Pierangelo Indolfi il 7 maggio 2010 alle 11:05 su agricoltura, Bari, carciofi, cucina, mangiare & bere